Testo koje se ne lepi i koje je lako za rukovanje. Oblik malo drugačiji, da unese radost na Božićno jutro. Mene asocira na Sunce ☀️, Cvet 🌼i Šargarepu🥕. A šta vi vidite u ovoj Česnici? ________________ ➡️ RECEPT Potrebno: Metalni novčić 1/2 kesica suvog kvasca⁣ (3,5gr) 1 srednja kašika šećera⁣ 150ml toplog mleka⁣ 250gr brašna (belo pšenično T-400 meko)⁣ 1 kašičica soli⁣ 50ml ulja⁣⁣ 1 žumance za premazivanje⁣ Susam⁣ Priprema: 1️⃣ Pomešati kvasac, šećer i 50ml mleka (uzetog od gore navedenih 150ml). Ostaviti na toplom 10-ak min. da nadođe.⁣ 2️⃣ U jednu dublju posudu sipati brašno nadošli kvasac i so.⁣ Zatim ostatak mleka (100ml) i ulje lagano sipati u brašno mešajući. Rukama zamesiti testo i formirati loptu. Poklopiti je i ostaviti na toplom oko sat vremena da naraste.⁣ 3️⃣ Testo izručiti na pek papir i razvaljati oklagijom u oblik kruga prečnika 25cm. Raseći na 8 delova, s tim da u sredini ostane pun krug. 4️⃣ U jedan krak ubaciti novčić. 5️⃣ Širu stranu svakog kraka podeliti na tri dela pa viljuškom urezati ivice. Svaki krak na sredini prstima skupiti. 6️⃣ Premazati žumancetom i centar posuti susamom.⁣ 7️⃣ Peći je na 200 stepeni 20 do 25min. Kad je pečena prekriti je krpom nekoliko minuta a zatim tradicionalno izneti na sto uz doručak. Sa tanjirom vrteti tri kruga, spustiti na sto i neka svako uzme svoj krak Sunca! _______________________ ➡️Instagram: https://www.instagram.com/pecatzivota/

Godinama sam mislila da je rad sa testom težak. Međutim, shvatila sam da je to zabluda u koju upadamo nailazeći na recepte koji zahtevaju veće znanje i bolje poznavanje tipova brašna kao i reakcije pojedinih sastojaka na one druge. Zato želim da vam predstavim recept za kiflice koje možete napraviti iako nikada niste imali susret sa testom i do sada niste pravili slične stvari. Ovde nema umazane radne površine ni lepljive oklagije. Nema ništa "odokativno" pa da onaj ko prvi put pravi nema ideju koja je to količina. Mere su tačne i precizne, bitno je samo ih ispoštovati. Pratite video, svaki korak je prikazan i objašnjen, a u produžetku ostavljam recept. Radujem se vašoj sreći kada ih napravite i shvatite kako je bilo jednostavno! Očekujem vaše utiske i sličice. 🍀 ➡️RECEPT Potrebno: 1 kesica suvog kvasca⁣ 1,5 kašika šećera⁣ 300ml toplog mleka⁣ (100ml ide u kvasac, a ostalih 200ml u brašno) 500gr brašna (belo pšenično T-400 meko)⁣ 1 kašika (kafena) soli⁣ 130ml ulja⁣⁣ 1 žumance za premazivanje⁣ Susam⁣ Priprema: 1️⃣ Pomešati kvasac, šećer i 100ml mleka (uzetog od gore navedenih 300ml). Ostaviti na toplom 10-ak min. da nadođe.⁣ 2️⃣ U jednu dublju posudu sipati brašno i so. Tu izručiti najpre nadošli kvasac.⁣ 3️⃣ Zatim ostatak mleka (200ml) i 130ml ulja lagano sipati u brašno mešajući. Rukama zamesiti testo i formirati loptu. Poklopiti je i ostaviti na toplom oko sat vremena da naraste.⁣ 4️⃣ Testo izručiti na radnu površinu (bez dodavanja brašna jer nije lepljivo) i podeliti ga na 3 podjednake loptice. Prekriti ih krpom i ostaviti još pola sata da testo izraste.⁣ 5️⃣ Svaku lopticu razvaljati u krug (otprilike prečnika do 30cm.). Krug raseći na 8 ili 12 delova (trouglova) u zavisnosti da li želite veće ili manje kiflice, i urolati od šireg dela prema uskom. Puniti ih po želji ili ostaviti prazne. 6️⃣ Poređati ih u pleh na papir za pečenje. Premazati žumancetom i posuti susamom.⁣ 7️⃣ Uključiti rernu na 200 stepeni. I dok se rerna zagreva, kiflice za to vreme stoje u plehu prekrivene. Otkriti ih i peći 20 min. Kad su pečene prekriti ih krpom nekoliko minuta i zatim poslužiti.⁣ --------------------- ➡️Instagram: https://www.instagram.com/pecatzivota/

🌀RECEPT 🌀 ✔️napomena: torta prelivena belom čokoladom je blažeg ukusa, ako želite intenzivniji ukus, zamenite je tamnom čokoladom. Potrebno: - za koru- 75gr maslaca 200gr mlevenog keksa 125ml mleka -za fil- 250gr maskarpone sira 150gr kinder čokoladica -za preliv- 100gr bele čokolade 50ml slatke pavlake Priprema: 1️⃣Umutiti maslac koji je odstojao na sobnoj temperaturi. Naizmenično dodavati keks i mleko da se smesa ujednači. Prebaciti smesu u kalup prečnika oko 18cm. 2️⃣Umutiti maskarpone sir. Izlomiti čokoladice i istopiti ih u mikrotalasnoj ili na pari, pa ih u tečnom stanju dodati u sir. Sve promešati mikserom i izručiti preko kore. 3️⃣Otopiti u šerpici na laganoj vatri belu čokoladu pomešanu sa slatkom pavlakom i preliti preko fila. Dekorisati po želji. Obavezno dobro rashladiti pre služenja. ------------- ➡️Instagram: https://www.instagram.com/pecatzivota/

✅Nadam se da sam kroz ovaj video uspela pojasniti naše korake i razloge kretanja u ovom pravcu. ✅Ako imate dodatna pitanja, slobodno ih postavite ispod videa. ✅Ako ste bili u Valensiji i želite da mi predložite nešto da posetim, jedva čekam da čujem šta trebam da vidim! ✅ Ako još uvek ne pratite ovaj kanal, vreme je za promenu!

- ČIZKEJK OD MALINA - Potrebno: FIL OD MALINA 400gr smrznutih malina 200ml vode 8 kašika šećera 1 želatin KORA OD PLAZME 150gr maslaca(margarina) 400gr mlevene plazme 250ml mleka CHEESE FIL 1 želatin 500gr maskarpone sira 8 kašika šećera 200ml slatke pavlake Priprema: - Najpre skuvati fil od malina jer on treba da se ohladi. U šerpu sipati 400gr malina, 200ml vode i 8 kašika šećera. Staviti na ringlu da prokuva i kuvati 3min. 1 želatin razmutiti sa par kašika mlake vode i ostaviti da nabubri. Želatin zagrejati u mikrotalasnoj ili na ringli i dodati ga u skuvane maline. Bitno je da je u skroz tečnom stanju, da nema grudvica. Sve promešati, skloniti sa ringle i ostaviti da se hladi. - Penasto umutiti maslac koji je odstajao sat vremena na sobnoj temperaturi. Dodavati mu plazmu i mleko naizmenično dok se sve lepo ne sjedini. Zatim tu koru izručiti u kalup prečnika 29cm. i rasporediti je po dnu. - Pripremiti želatin kao za prethodni fil. Umutiti 500gr sira sa 8 kašika šećera i dodati rastopljen želatin. Posebno umutiti slatku pavlaku u šlag i dodati je smesi. Ovaj fil izručiti preko kore od plazme. - Kada se maline ohlade, lagano ih sipati kutlačom preko belog dela. Bez brige što je u tečnom stanju, stegnuće se od želatina. Tortu najbolje ostaviti da prenoći.

- KAO PICA - nikog ne ostavlja ravnodušnim! Izbalansiran sklop namirnica prilagođen svakom ko vodi računa o ishrani, a uz to uživa u ukusima. Nadev je prilagodljiv i po želji ga je moguće menjati. POTREBNO: -Za testo-⁣ 2 jaja⁣ 200gr krem sira niskomasnog (Quark, ella i sl.)⁣ 50gr speltinog brašna⁣ (tip 630) 50gr palente⁣ 1 kašičica soli⁣⁣ -Za nadev-⁣ 50gr kačkavalja⁣ 50gr paprike ⁣ 50gr maslina⁣ 50gr tunjevine u sopstv. soku 20gr kečapa⁣ Origano⁣ PRIPREMA: U jednoj činiji viljuškom umutiti jaja. Dodati krem sir i sjediniti masu. Zatim umešati brašno, palentu i so. Smesu izliti u pleh dimenzije 20×25cm, obložen pek papirom.⁣ Sastojke iz nadeva pripremiti, narendati, iseckati i dodati preko smese. Peći na 200 stepeni oko pola sata.⁣ Sačekati par min. da se prohladi kako bi se lakše odvojila od papira. Iseći i poslužiti.

1. Ko sam? Šta sam? 2. Zašto otvaram Youtube kanal? 3. Šta da očekujete na kanalu? ---------------------------------------------------- INSTAGRAM: @pecatzivota